□新畿辅-保定日报记者 葛淑霞 周亚梅 通讯员 宋林璟

11月4日，走进唐县泓澳食品加工有限公司现代化屠宰车间，宽敞明亮的空间里机器规律运转，统一着装的工人在各自岗位上专注作业，井然有序，生产如火如荼。

另一端，精心布置的直播间里，酱卤驴肉、驴肉干、驴肉焖子等产品在展台上整齐陈列。唐县融媒体中心主持人正以饱满的热情向观众推介：“现在看到的4号链接是咱们的招牌手撕驴肉干，肉质软糯、容易咀嚼……所有产品都是最新生产日期，保质期明确，大家可放心购买。”

位于唐县罗庄镇的泓澳食品加工有限公司成立于2016年，是一家集生产、加工、销售于一体的现代化食品生产企业，厂区占地1.5万平方米。“公司建有6000平方米现代化标准食品车间，拥有整套生驴屠宰设备和成熟技术，有冷鲜肉、熟食两条生产线，实现机械化流水线生产。”公司总经理张晓盼介绍。

近年来，唐县立足本地资源优势，通过政策扶持、技术指导和平台搭建等举措，大力支持农产品加工企业转型升级。泓澳食品加工有限公司通过全产业链布局，实现从养殖到餐桌的全链条品质管控，将单头驴的经济效益提升到新高度。

“驴身上都是宝，驴皮、驴肉、驴奶等，营养价值都很高。县里对驴产业发展支持力度很大，这更加坚定了我们干事创业的信心。”张晓盼说。在驴源供应上，企业通过“公司+养殖基地+农户”订单农业模式，与多个规模化养殖基地及合作社建立战略合作，并为合作方提供统一育肥技术标准、营养配方和防疫指导，将深加工企业质量标准前移到养殖环节，从源头确保产品品质。目前公司有驴养殖基地两处，存栏约1500头。

在品牌建设方面，公司着力打造“千德福”自主品牌，构建覆盖全国的销售网络。通过市场调研，公司开发出高、中、低不同价位多元化产品体系。其中，既有借鉴传统工艺推出的酱卤驴肉、驴板肠等传统风味，也有开袋即食的真空包装系列，包括驴肉干、驴肉香肠、驴肉焖子、驴肉火腿等方便型产品，满足不同消费场景需求。

此次唐县融媒体中心直播活动，通过实地探访加工车间、展示生产工艺、实时互动等环节，让消费者直观感受到唐县驴肉制品的独特魅力。“唐县融媒体中心携手本地带货达人百人团到企业开展直播，让全国消费者直观了解我们的产品，对品牌宣传和市场拓展起到积极推动作用。”唐县泓澳食品加工有限公司销售经理赵闰表示。